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頂級酒莊傳奇再現！

在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，

更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！

歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，

葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，

帶領讀者探究風土、追溯歷史，品其醇、其廣、其深，賞其真、其善、其美。

《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。

對筆者而言，葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。其風土來處的平緩或陡峭，遍佈花崗岩、石灰岩或是黏土質，釀酒人的氣質秉性與家族傳承，有機或自然動力農法的運用與否，以上內外在條件終將瓶封，並以光陰醞釀酒質，逐漸向飲酒人顯現其原貌。

推薦序

自序：神馬都是為了伊

章號 酒莊 篇名 國家／產地 酒的性質

一 北義雙B的前世與傳承

1 嘉柯莫?康特諾（Azienda Vitiviniciola Giacomo Conterno） 酒樽中見宇宙 Giacomo Conterno 義大利／Barolo&Barbaresco

2 朱賽裴?馬斯卡雷洛（Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio） 關鍵字Michet Giuseppe Mascarello

3 巴托洛?馬斯卡雷洛（Cantina Bartolo Mascarello） 不默而生 Bartolo Mascarello

4 布魯諾?賈寇薩（Bruno Giacosa） 一刻即永恆 Bruno Giacosa

5 歌雅（Gaja） 我是傳奇Gaja

6 路其阿諾?桑鐸內（Azienda Agricola Luciano Sandrone） 使徒柔情 Luciano Sandrone

7 羅貝托?弗艾裘（Azienda Agricola Roberto Voerzio） 極品潮紅 Roberto Voerzio

8 史皮內塔（La Spinetta） 激進的酒質 La Spinetta

二 十年一審 聖愛美濃佳釀爭芳競豔

9 歐頌堡（Chateau Ausone） 詩人醇酒 Chateau Ausone 法國／Saint-Emilion

10 白馬堡（Chateau Cheval Blanc） 白馬名貴更勝五大 Cheval Blanc

11 費賈克堡（Chateau Figeac） 礫石中的浴火鳳凰 Chateau Figeac

12 帕彌堡（Chateau Pavie） 雜貨舖老闆的美酒 Chateau Pavie

三 酒譽日隆

13 佳布列（Jaboulet） 續蘊傳世美釀 Paul Jaboulet Aine 法國／Vallee du Rhone

14 夏卜提耶（M.Chapoutier） 道法自然Chapoutier

15 尚路易?夏夫（Domaine Jean-Louis Chave） 十八代傳承之逸品 JL Chave

16 積架酒廠（Etablissements Guigal） 羅第丘霸主 E. Guigal

四 老藤?希哈?巴羅沙

17 托貝克（Torbreck Vintners） 視野，成就分野 Torbreck Vintners 澳洲／Barossa Valley

18 火雞平原（Turkey Flat Vineyards） 杯中日月長 Turkey Flat Vineyards

19 奔富酒廠（Penfolds） 澳洲酒王締造者Penfolds

20 亞倫巴（Yalumba Wine Company） 以酒寫史的老牌名莊 Yalumba

五 夾縫中的美味

21 大德莊園（Domaine du Clos de Tart） 堅固柔情 Clos de Tart 法國／Morey-Saint-Denis

22 隆布萊園（Clos des Lambrays） 可解靈魂之渴 Domaine des Lambrays

六 絲絨手套裡的鐵拳－鹿躍區樂天 jp

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專文推薦 楊子葆／《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表

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王潔吾／夏朵菸酒股份有限公司總經理

林淑明／大同亞瑟頓專業葡萄酒董事長

林裕森／葡萄酒作家

屈享平／葡萄酒講談社社長

洪昌維／台灣侍酒師協會理事長

莊志民／維納瑞酒窖總經理

陳君豪／酒堡國際實業有限公司總經理

陳麗美／越昇國際股份有限公司總經理

馮光遠／作家

張明珠／長榮桂冠酒坊常董

童再興／《DECANTER品醇客》國際中文版雜誌發行人

韓良露／作家

聶汎勳／國賓飯店A-CUT牛排館侍酒師 （依姓名筆劃排列）

「《頂級酒莊傳奇2》是一本『犯傻了』的台灣人的著作。一本以絕大力氣孜孜對葡萄酒真正美好、酒莊風土地理與人文傳統特色，以及作者關於酒與酒莊靈魂詮釋的完美呈現。」

－－《葡萄酒文化想像》作者、前台灣駐法代表｜楊子葆

「劉永智是個將全面性熱情獻身葡萄酒專業的人，而對我而言最難得的是，他不僅對葡萄酒有著纖細的敏感，對中文也是。他運用文字就像好的釀酒師在挑選最佳的葡萄般小心仔細，隨手拈來，神馬都是為了伊、不默而生、一水護田將綠繞、風土瓶中信等遣文運字，都可看出其人書寫如一瓶陳年美酒般精醇。」

——作家｜韓良露

包括我在內，大部分喝紅酒的人，好酒下肚，相信都是知其好不知其所以好，因為品酒的文化講究精準，每一支酒的身世各異，哪裡可以老是用一些類似的形容詞安在正在喝的酒身上。 這是為什麼閱讀劉永智的紅酒書寫會上癮，因為他告訴我們的不只是一支酒的來龍去脈而已，那支酒的酒莊、酒莊所在的地區、地區的日照土壤風向，只要跟手上的那支酒有關係，他全都講給我們聽。 對，精準，就是劉永智談紅酒的態度，有時我懷疑他投入的程度，甚至包括在品完手上那支酒的一剎那，他的感覺其實是用葡萄的汁液而非墨汁寫出來的。

——作家｜馮光遠

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